Avis à tous les professionnels qui souhaitent absolument s’équiper avec des réfrigérateurs ou des chambres froides qui correspondent au niveau d’hygiène fixés par la législations française, alors vous avez besoin de lire l’article ci-dessous.
Découvrez les bons conseils afin de vous aider à choisir votre chambre froide.
Ce que vous devez savoir avant de choisir
Si vous avez besoin d’une chambre froide négative, alors c’est que vous avez de la viande, des poissons voire des aliments ou des plats à conserver à des températures négatives.
Une chambre froide négative peut descendre jusqu’à -18° en moyenne. Alors qu’à l’inverse la chambre froide positive ne descend pas à des températures aussi extrêmes. Il s’agit cependant d’une solution réfrigérée qui est suffisante si vous avez un snack par exemple.
Plus d’informations ici : http://www.chambrefroidepositive.info.
